CIP清洗系统如何解决产品串味问题?

来源: 时间:2022-06-29 10:38:54 浏览次数:

近年来,我国食品饮料市场呈现出多元化、个性化、类别细分的趋势。企业也在实施多元化战略来应对需求市场,其中共线生产已成为同一产品加工的一种方式,充分利用原设备,避免闲置,也为企业节省重置新产品生产线的成本。但在共线生产中,需要注意产品的串味问题,CIP清洗系统有助于彻底除臭,不串味。

       如今,食品饮料市场呈现出多元化、个性化的发展趋势,企业也在不断推进品类多元化、布局全国化,在多种产品生产工艺相似、质量安全满足相关要求的前提下实施共同生产。诚然,虽然共线生产可以振兴多条生产线,为企业节省劳动力成本,但串味问题需要解决。CIP清洗系统在帮助企业解决产品串味问题方面发挥着重要作用。




       随着食品饮料市场的快速发展,消费者对产品的需求增加,特别是功能饮料、植物蛋白饮料、保健食品等多样化、个性化的产品。为了满足市场需求,许多企业积极开发新产品,扩大产品线。然而,企业面临的一个问题是新产品是否可以与原生产线共享,这对提高生产效率和降低生产成本具有重要意义。同一条生产线生产不同的食品和饮料也很常见。但需要注意的是,虽然共线生产为企业节省了一定的成本,但不同的食品和饮料容易出现串味问题。


       那么,在食品饮料加工行业,如果企业实现共同生产,如何避免串味,确保产品的原有风味和质量呢?无论是食品饮料还是其他产品,食品设备清洗、消毒的生产过程,一方面防止细菌、微生物滋生污染产品,另一方面也发挥了防止串味的作用,特别是食品饮料共线生产,以更好地保证产品的原味。


       目前,CIP清洗系统已广泛应用于食品饮料加工行业。CIP清洗系统可以彻底清洗配料罐、储罐、发酵罐、材料罐和输送管道,特别是直接接触材料的设备和容器。此外,该设备具有当地清洗的特点,无需拆卸和移动即可清洗,清洗速度快,效率高,效果好。即使是复杂和扭曲的管道死角,或装有污垢的罐内壁,都能清洗干净。


      然而,一些用户CIP清洗系统清洗时间长,去除串味效果不理想。为此,我们在CIP在清洗系统的基础上,定制了清洗除臭方案UHT、具体处理填充机、调配罐和吸附性强的垫圈上的残留气味,不仅大大缩短了食品设备的清洗时间,而且彻底去除了原料残留的气味,避免了共线生产产品的串味,保证原有风味和品质。


      综上所述,近年来,我国食品饮料市场呈现出多元化、个性化、类别细分的趋势。企业也在实施多元化战略来应对需求市场,其中共线生产已成为同一产品加工的一种方式,充分利用原设备,避免闲置,也为企业节省重置新产品生产线的成本。但在共线生产中,需要注意产品的串味问题,CIP清洗系统有助于彻底除臭,不串味。



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